Piccoli frutti preziosi: Bert's Bio Berries

Nel Malcantone, sulla pianura soleggiata di Sessa, sorge l'azienda Bert's Berries specializzata nella coltivazione biologica di piccoli frutti come i mirtilli, i lamponi, mini-kiwi, more e fichi.

La trasformazione dei piccoli frutti

Con i propri frutti raccolti uno a uno a mano da giugno a fine settembre, i ragazzi di Bert's Berries producono diverse confetture, la strepitosa mostarda ai fichi, sciroppi, succhi e aceti presso il laboratorio locato vicino ai frutteti. Tutto avviene rigorosamente secondo i principi Bio Suisse, dalla coltivazione all'invasettamento. Infatti, l'azienda pone molto riguardo a minimizzare la propria impronta ecologica. Qui si rinuncia quasi completamente all'utilizzo di fitosanitari per tenere a bada gli insetti. Questo è possibile grazie alle reti metalliche installate sopra i frutteti che tengono lontani insetti parassiti, uccelli e la grandine, ma anche alla continua osservazione e cura delle piante. Inoltre, un impianto fotovoltaico permette di alimentare l’azienda agricola e i furgoni elettrici.