Buona Frutta & Verdura Biologica a Lugano

La nostra missione è offrire alla comunità luganese alimenti di alta qualità, coltivati esclusivamente con metodi biologici e biodinamici certificati. Ci impegniamo a fornire cibo sano e genuino, prodotto con cura e nel rispetto dei cicli naturali, della fertilità dei suoli e della salute delle persone e degli animali.

 

Contrastare la Modernità: Qualità contro Quantità

Le nostre scelte quotidiane hanno un impatto significativo sull’offerta locale e internazionale, in particolare nel settore alimentare. Questo settore, come molti altri, è costantemente sottoposto a pressioni che lo inducono a privilegiare prezzi più bassi, spesso a scapito dell’ambiente, dei lavoratori e della salute. L’uso di sostanze chimiche per la cura di piante e animali, purtroppo, si riflette sulla nostra tavola e, di conseguenza, sulla nostra salute.

Ciò che nel XIX secolo è stato visto come una soluzione per combattere la fame in Europa — l’industrializzazione della produzione e conservazione alimentare — è oggi diventato un problema serio. Sebbene l’umanità abbia guadagnato in quantità di cibo, la qualità è stata compromessa. Oggi, le persone non muoiono più per denutrimento, ma per malattie metaboliche legate all’eccesso di zuccheri e agli additivi presenti nei cibi processati, privi di micronutrienti essenziali. Inoltre, un aspetto critico di questa situazione è lo spreco alimentare, che rappresenta una delle sfide più gravi del nostro tempo. Ogni anno, miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate, mentre milioni di persone nel mondo soffrono ancora la fame. Questo spreco non solo alimenta la crisi alimentare, ma ha anche un impatto devastante sull’ambiente, contribuendo all'inquinamento e all'esaurimento delle risorse.

La nostra missione è investire energie nello sviluppo di un'offerta alimentare sana e accessibile a tutti, contrastando l’offerta di cibo biologico industriale presente nei supermercati. Vogliamo promuovere un consumo consapevole e sostenibile, riducendo gli sprechi e valorizzando i prodotti locali e di stagione, affinché ogni pasto possa essere non solo nutriente, ma anche rispettoso del nostro pianeta e delle persone che lo abitano.

 

Ritorno alla Consapevolezza della Ciclicità dei Prodotti

Fragole e pomodori a dicembre? Non li troverai da noi. Oggi, il vero lusso è nutrirsi di cibo buono, pulito e ricco di micronutrienti, fondamentali per mantenere una buona salute. La migliore qualità nutrizionale si ottiene da prodotti agricoli raccolti al momento giusto. Questo è possibile solo se le coltivazioni sono vicine, non dall'altra parte del mondo. Noi sosteniamo l'agricoltura locale, sempre.

 

Il Biologico per Tutti: Coltivare il Futuro

Per noi, il biologico rappresenta uno stile di vita che deve essere alla portata di tutti. Ci impegniamo a sostenere e promuovere i piccoli agricoltori e produttori biologici, affinché anche le generazioni future possano beneficiare di un’alternativa alimentare sana.

È nostra responsabilità tutelare e garantire la vitalità dei terreni, delle acque sotterranee e dell’aria. Scegliendo prodotti certificati “Biosuisse”, contribuiamo a un futuro sostenibile per tutti.