Bio cavolo cappuccio bianco (Cabis)

Provenienza: Svizzera 

Certificazione: Biosuisse 

Il cavolo bianco è ricchissimo di vitamina C e sali minerali.

Si consuma crudo, tagliato finissimo in insalata o per farcire panini e hamburger oppure cotto, se stufato, in zuppe o come base per involtini. 

Inoltre è ideale fermentato naturalmente, ad esempio in crauti o Kimchi.