Bio Coste colorate

Provenienza: Ticino, Svizzera. 

Certificazione: Demeter.  

Le biete a coste colorate (bietole) presentano un sapore dolce, ma deciso. Possono essere semplicemente lessate o cotte al vapore e condite con succo di limone e olio extravergine d’oliva a crudo. Si prestano anche per la preparazione di zuppe, pizzoccheri, frittate e torte salate. RSono ricchissime di vitamine e minerali.