Bio Pak Choi

Provenienza: Ticino, Svizzera. 

Certificazione: Demeter.  

Il Pak-Choi, o bok-choy, è una varietà di cavolo cinese considerato un vero e proprio super cibo per le sue proprietà nutrizionali eccezionali. È ideale per fare il pieno di potenti antiossidanti e per depurarsi. La parte inferiore delle foglie di colore bianco è croccante come quella delle bietole, ma il sapore è più dolce e succoso.

Può essere servito come contorno a piatti di riso, carne e pesce o nelle zuppe.