Bio Radice di Prezzemolo

Provenienza: Svizzera

Certificazione: Biosuisse

La radice di prezzemolo (prezzemolo Hamberg) è un tubero dall'aspetto molto simile alla pastinaca, ma dal sapore più intenso e raffinato che ricorda la nocciola.

La radice di prezzemolo può essere preparata come le carote: cruda, ad esempio in insalata o cotta ad esempio bollita, saltata in padella o ridotta in purè. 

Proprietà

La radice di prezzemolo è ricca di potassio, vitamina C, calcio e oli eterici che ne fanno un'alleata della digestione.

 loro proprietà diuretiche