Bio Cavolo Cinese

Provenienza: Ticino, Svizzera

Certificazione: Demeter CH

Come consumarlo:

Al contrario del cavolo cappuccio, il cavolo cinese è facilmente digeribile e non crea gonfiore addominale. È ideale per piatti dietetici e leggeri ad esempio crudo in insalata, zuppe, contorni o ricette asiatiche. 

Proprietà del Cavolo Cinese

Il cavolo cinese è un ortaggio ricco di nutrienti e al contempo un diuretico e un detossificante del corpo. Contiene sali minerali ( calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio e zolfo), vitamine (A, B2, C, K e l’acido folico), antiossidanti (polifenoli), fibra e acidi grassi essenziali quali gli omega 3.