Clearspring - Soba linguine 100% Saraceno 200g

Realizzati al 100% con grano saraceno, i noodles soba Clearspring hanno un sapore intenso di nocciola e sono conosciuti in Giappone come "Juwari Soba". Essendo senza grano, i soba sono la scelta ideale per chi cerca un'alternativa senza glutine ai noodles tradizionali.

I Soba impiegano solo circa 5 minuti per cuocere. Tuttavia, a causa della mancanza di glutine, sono piuttosto fragili e richiedono una certa sensibilità durante la preparazione. Ma il risultato ne vale la pena: che si tratti di una zuppa di noodle con verdure colorate e sesamo, di un'insalata con un condimento delizioso o nel wok con salsa teriyaki, questi noodles di grano saraceno sono versatili e sempre un piacere.

Poiché il grano saraceno non contiene né glutine né leganti, preparare i soba noodles richiede molta abilità e tempo. Il chicco di grano saraceno viene macinato più volte per ottenere la consistenza deliziosamente morbida di queste tagliatelle integrali, che assorbono perfettamente i sapori del brodo o del condimento.