Sennerei Sufers - Formaggio di capra 150g

Il formaggio di capra Suferser nasce dalla mani di Dionis e Vreni Zinsli.

Gli agricoltori biologici della zona portano il loro latte di capra a Sufers, dove viene lavorato. Dopo la stagionatura nella nostra cantina in pietra naturale, il formaggio di capra è leggermente piccante, dolce e ha una pasta semidura, bianca con perforazione fine (46% di grasso sulla sostanza secca).